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【我是达人】一部宁波史半部在月湖

2019-1-11 13:20| 发布者: 常跑跑| 查看: 62| 评论: 0|原作者: 常跑跑

摘要: 前言 有人说,想要了解宁波,就先从宁波的天一阁开始,而想要了解宁波的美食,要从南塘老街开始,所以,我来到宁波,先去了这宁波的“书房”,后去了这宁波的“厨房”,用自己的眼睛去品味这宁 ...

前言

有人说,想要了解宁波,就先从宁波的天一阁开始,而想要了解宁波的美食,要从南塘老街开始,所以,我来到宁波,先去了这宁波的“书房”,后去了这宁波的“厨房”,用自己的眼睛去品味这宁波的历史民俗,用自己的味蕾去品尝在这漫漫的历史长河中流传下来的宁波美食。

宁波天一阁

到达宁波,我先去了位于月湖湖畔的天一阁。 月湖,是宁波的“母亲湖”,北宋时期,王安石任县令,于月湖延聘“庆历五先生”,兴教重学,浙东学术自此萌芽。如今她已经历过1400多个年头,成为了宁波历史的见证人,可以说是,一部宁波史,半部在月湖。而400多年前(明嘉靖四十年至四十五年),由范钦主持建造的天一阁,选址建在了月湖边,从此书香不绝,将这里变成了“宁波的书房”。

所以,想要了解宁波这座城市的历史渊源、文化底蕴,就去天一阁里寻。这里是一个以藏书文化为核心,集藏书的研究、保护、管理、陈列、社会教育、旅游观光于一体的专题性博物馆。除了藏书文化区,还有园林和陈列展览区。以天一阁为中心的藏书文化区有东明草堂、范氏故居、尊经阁、明州碑林、千晋斋和新建藏书库。以东园为中心的园林休闲区有明池、假山、长廊、碑林、百鹅亭、凝晖堂等景点。

东明草堂 天一阁原本是范钦先生所建的私人藏书楼。最早的藏书楼名为“东明草堂”。东明是范钦老先生的号,草堂是老先生对自己书房的自谦。从范钦先生铜像右手边的门走过去便是东明草堂,后来草堂逐渐无法容纳老先生日益增加的藏书,便成为了家里的会客厅,后将新藏书楼命名为“天一阁”,引自《易经注》中的“天一生水,地六承之”之语,在建筑格局中采纳“天一地六”的格局,旨在“以水制火”。

东明草堂正门对面是一幅獬豸堆塑。獬豸是古代传说中的神兽,体型大者如牛,小者为羊,类似麒麟,双目明亮有神,额上通常长一角,俗称“独角兽”,是正义的象征。据说这堆塑手艺已失传,馆内绝大部分作品源自老艺人胡善成。

东明草堂往前行便到了范氏故居,范式故居原来是用作范氏后人生活起居的场所,清道光年间恢复重建,现内部已恢复成明代范钦时书房的布局,有塑像呈现范钦分家授书的场景:范氏立下“代不分书、书不出阁”这一家规,也正是这一家规,为范氏数百年的藏书传承起到了重要作用。

范式故居左右两侧分别有一处展示区,一边是古籍修复技艺演示区,一边是古籍藏书架展示。

天一阁

在微黄的一盏盏小灯下,封存在玻璃柜里的展书,折射着耀眼的光芒。我的目光小心翼翼地从那些孤本、抄本、文献上掠过,不由得心生崇敬赞叹之意。

那一个个原木色的大书柜里珍藏陈列着的是中国文化的珍贵典籍,是范氏家族十三代人的心血,也是众多有文化良知的捐赠者的心意。那些藏书已经穿越了时空,在历史的尘烟中熏成了酽酽的微黄。天一阁的屋宇虽然苍老,但天一阁博物馆也折射了一个艰难荣耀的文化奇迹。

在明朝时,第一任天一阁主范钦的藏书已经达到7万余卷,现在,这里的藏书规模已经达到30万卷,其中,珍椠善本8万余卷,除此之外,还收藏大量的字画、碑帖以及精美的地方工艺品。最为可贵的是天一阁保存了自明洪武四年首科至万历十一年第五十二科完整无缺的进士登科录,有百分之九十以上为孤本。

天一阁在编撰《四库全书》的过程中立下汗马功劳。在乾隆下令编纂《四库全书》之初,为了支持书籍的编纂,天一阁便慨然进呈638种阁藏书籍,率先在民间藏书家中作出了表率;而在光绪年间及民国时期的补抄文澜阁《四库全书》工程中,天一阁更是提供了许多弥足珍贵的善本作为底,所以即便说天一阁是“文澜阁《四库全书》得以完成的一大支柱”,也完全不为过。

珍贵的藏书和所作出的巨大贡献,使天一阁成为我国现存历史最久、亚洲第一、世界第三的私家藏书楼。 千晋斋展馆 这是一座收藏古砖的展馆。收藏了1931年-1933年宁波旧城改造拆毁城墙时发现的大批晋朝古砖,由时任北京大学教授的马廉所收集保管,后全数捐献给天一阁,命名为“千晋斋”。水北阁 水北阁是清代宁波当地著名的藏书楼。藏书家叫徐时栋,是清朝咸丰同治年间时候的藏书家。徐时栋生于鄞县富商人家,生逢鸦片战争、太平天国乱世,他一生命运多舛,33岁中举人之后,藏书述课以终。

徐时栋前后有三座藏书楼,分别命名为烟屿楼、城西草堂、水北阁,先后藏书近20万卷。徐时栋的藏书理念还影响着周边的学生和朋友,形成了一个可观的藏书家群体,如董沛的六一房山、赵佑宸的诒谷堂、张寿荣的花雨楼等,不仅发扬光大了宁波藏书风气,还在晚清中国藏书史上写下了浓墨重彩的宁波篇章。

范氏余屋这里曾是范钦后世家族的附属用房,现在作为“智者之香——天一阁发展史陈列馆”,里面记载着范钦的介绍、范钦如何收书、范氏后人及家谱以及天一阁重修等资料。门口有三个铜像,表现的是当时晾晒藏书的场景。古时藏书为了防潮防蛀,需要定期晒书。这组铜像在雨后的天一阁显得栩栩如生,看着铜像不禁脑补出当时范家晾晒藏书的情形。

司马第 司马第在古时是范钦家的正大门,门两边分别有一对旗杆为进士旗。古时中了进士才能在门口竖一对旗杆来代表荣耀。范家出了两个进士,所以左右两边各有一对旗杆。 凝晖堂 凝晖堂是砖木、石柱结构的清代建筑,这里最有特色的是设有“四明兰亭专题陈列”。

四明为文物之邦,文献渊薮,与王羲之及其《兰亭序》有深厚的渊源。

神龙本《兰亭序》,元代大鉴赏家郭天锡已认定其为唐太宗时期供奉拓书人冯承素等奉敕从兰亭序真迹上摹出的作品。天一阁藏神龙兰亭石刻为明代书法家丰坊请人据冯承素等人所临摹原本勒石而成,学术界公认为存世的《兰亭序》传本之冠。

传说王羲之喜爱养鹅,并从鹅的体态、行走、游泳等姿势中,体会出书法运笔的奥妙,领悟到书法执笔、运笔的道理。他认为执笔时食指要像鹅头那样昂扬微曲,运笔时则要像鹅掌拨水,方能使精神贯注於笔端。所以在他兰亭序中出现的“之”字,每一个“之”字的形态都不尽相同,传说就是在呈现鹅的各种体态。

在神龙兰亭石刻中,可以仔细品味这份趣味。

花轿厅 这里原是闻渊家祠堂,现在这个陈列厅里展示着万工轿。 这万工轿名字缘由十个工人用了三年时间一万个工时打造,所以被称为“万工轿”。花费如此多的时间打造这顶轿子,轿子的精美程度可见一斑。

轿子采用榫卯结构工艺,其中238个配件能拆装自如。雕刻运用浮雕、透雕、镂空等多种技法,朱金漆木雕贴金、描金、铺绿、洒云母特色工艺。整个轿体金光耀眼,各种人物、动物装饰可以说是繁复到了极致。这万工轿上的图案源于戏曲故事,如《三国演义》中的三英战吕布、刘备东吴招亲,神话故事中的八仙过海,刘海戏金蟾,反映了宁波独特的海洋文化和山水农耕文化。

宁波麻将发源陈列馆

天一阁里有个麻将博物馆,作为中国首家以麻将文化为主题的博物馆,宁波也算是实至名归,因为宁波就是麻将的起源地。

这个博物馆,就在麻将发明人陈鱼门(字政钥)家族宗祠内,它从麻将的发展史开始讲起,考证了陈鱼门先生的生平、中国博戏的发展史、麻将的产生演变史,并从宁波的方言、航海术语等方面佐证了麻将与宁波千丝万缕的联系:麻将,宁波话的发音是麻雀,麻将上面饼、条、筒当时都是上海航行船上的用具,也都是宁波的方言叫法。

这里还展出一些精美的麻将。

秦氏支祠戏台 天一阁靠近南门附近,有一秦氏支祠戏台。作为南方近代祠堂建筑及朱金漆木雕的代表,秦氏支祠戏台建筑融合了木雕、砖雕、石雕、贴金、拷作等民间工艺于一体,具有与众不同的宁波地方风格。

秦氏支祠戏台是秦氏支祠最华丽的建筑,时耗银二十余万元,作为甬上望族的秦氏后人每年均在此举行祭祖活动。

戏台方台圆顶,取“天圆地方”之意。戏台的屋顶为单檐歇山顶,由十六个斗拱承托。看戏的时候,正面放牌位,对着戏台,族人的长辈坐正面,晚辈女眷靠在二楼的栏杆上听戏。这种情境的还原在戏台边的墙壁石刻上有呈现。

天一阁园林 天一阁里的建筑和园林相得益彰,在以东园为中心的园林休闲区中,园林艺术被展现的淋漓尽致。

天一阁藏书楼前的假山成于清康熙年间,范钦的曾孙范光文绕"天一池"叠砌假山、修亭建桥、种花植草,使整个的楼阁及其周围初具江南私家园林的风貌。这其中还能看到站立在各处萌宠站岗。

在园中漫步,颇有一种“深深院落重重水,庭院深深深几许”的感觉。园中假山环绕,古树成荫,让整个园林显得幽深而宁静。房屋雕梁画栋,墙上各种浮雕,栩栩如生。如今的天一阁景区包含了相邻的秦氏、闻氏、陈氏祠堂,更能体现明清时期民居的特点。

如今的天一阁,安静的在宁波城月湖湖畔矗立着,在经历了朝代更迭、失窃、乱世等等那么多的劫难后,如今成为了全国重点文物保护单位、全国古籍重点保护单位,“天一阁·月湖”荣升为国家5A级景区。

宁波的宣传口号是“书藏古今,港通天下”,这句话完整的概括了宁波这座城市的特点。

“港通天下”指的是宁波港,那“书藏古今”就是这天一阁了。“天一阁·月湖”作为宁波第二个5A级景区,让宁波这个全国知名的港口城市在繁忙的商务喧嚣中多了一分宁静和书卷气。

月湖宝奎巷古建筑群

有着千年历史的月湖,是滋育宁波城市的母亲湖,也是宁波的文化中心。月湖素有“浙东邹鲁”的美誉,千余年来,闻人贤达、世家大族环湖而居,府邸、书院、藏书楼林立。月湖孕育了博大精深的浙东学术文化,传承着宁波城市千年的历史和文脉。

一千多年后的今天,天一阁·月湖景区在宁波市中心地段,依旧是这座城市的精神命脉。

它东至镇明路,南至三支街,西至护城河西侧河岸,北至中山西路,总面积约1平方公里,延续了千年前的深厚文化底蕴。除了天一阁,以宝奎巷为代表的建筑群,依旧闪耀着灿烂的历史光芒,从这条街道走过,粉墙黛瓦、青砖石巷、飞檐翘角,仿佛还在诉说着曾经的故事。

宝奎巷宝奎巷位于月湖的菊花洲。南宋绍兴五年,在此设郡酒务,官营酿酒、卖酒并征收酒税。南宋淳熙十年,丞相史浩致仕归里,在此建府邸名为“寿乐府”,并建“宝奎精舍”藏皇帝所赐御书,其地遂名“宝奎里“,明末始称宝奎巷。明清以来,宝奎巷为官宦、富商宅第、规格端正、布局合理、用材讲究、是宁波迄今为止保存较为完好、面积较大且相对集中的明清建筑群。

“奎”字在康熙字典中的解释是二十八星宿之一,所以或多或少带点神圣的意味。古代皇帝的御书有很多种称呼:“奎文”、“奎章”、“奎墨”、“奎藻”……就是离不了一个“奎”字。因此,史浩取名保存这些御书的阁楼为“宝奎阁”。而且为了显示对皇帝的尊敬,宝奎阁修得颇有气势。在南宋理宗时期,史浩的后人把宝奎阁和“奎主文昌“的说法联系起来,在里面供奉祭祀文昌帝君。因为古时,人们相信文昌帝君掌管着功名禄位。于是,宝奎阁被蒙上了宗教的神秘色彩,老百姓们开始称宝奎阁为“宝奎精舍”。到了元代, 宝奎阁因藏有前朝皇帝的御书,顿时成为一个非常敏感的地方,这就造就了宝奎的本意逐渐被大家遗忘,而供奉文昌帝君的精舍之名越来越响,藏书楼慢慢变得更像一处寺院。到了明代,“宝奎精舍”已经不复存在了,但在“宝奎精舍”到遗址上,新建了一座土地庙,老百姓就索性改称这里为宝奎庙。从阁更名为精舍,又改为庙,虽小有变动,但“宝奎“二字却一直沿用了下来。

宝奎巷旁的高丽使馆中国与高丽的友好往来,历史悠久,到了北宋,两国之间的交往更加频繁,熙宁七年(1074) 宁波 开始接待高丽使者。 政和七年(1117)在 宁波 建造了高丽使馆,供高丽使节居住。

高丽使馆就建立在这宝奎巷。这是设在江南的唯一一所高丽使馆,在当时的朝贡贸易中,有着举足轻重的地位,后来金兵南下,兵荒马乱中,高丽使馆被焚毁。

南宋高宗绍兴五年,在原来高丽使馆的遗址上,又建造了一处郡酒务。如今我们看到的高丽使馆是后来在遗址上重修的。

高丽使馆遗址发掘是1999年为配合 宁波 月湖历史文化景区建设工程进行的抢救性考古工作。这个过程中清理出宋代的建筑基址和都酒务作坊等大量遗迹,出土了北宋时代典型越窑制品,以碗、盘为大宗。在建筑内出土了“元丰通宝”,柱础基础中出有铸于公元1111年的“ 政和 通宝”钱币以及高丽青瓷残片等文物。

银台第月湖十洲自宋朝以来为官宦学士首选的居所、讲学之地。位于偃月堤边的银台第,建于清道光三年,主人童槐曾任江西、山东按察使,后改任通政司副使。按察使别称臬台,通政司别称银台,故童宅有“臬台第”、“银台第”之称。童槐之子童华以礼部右侍郎入上书房行走,为光绪的老师,所以童宅又被视为“帝师故居”。

童槐幼时,家业零落,但发奋读书,中嘉庆十年进士,遂家道中兴,道光三年复造屋于原址,称“今白华堂”,别称“双柑堂”。子童华、孙童祥熊分别中道光十八年、光绪九年进士,有“一门三进士,父子同翰林”之谓。

银台第坐北朝南,面向月湖,旁岸有菊花、芙蓉二洲。整座建筑青墙黑瓦、夏季绿柳掩映,布局宛转有致,装饰典雅古朴,具有浓郁的地方风情,是宁波清代中晚期官宦住宅的典型。

建筑内设绳武堂(主厅)、今白华堂(祭祀厅)、书房、花厅、家塾、宴席厅、雅玩室、沐浴房、绣房、卧房、佛堂等场景陈列,展示了清朝官宦人家的生活环境、家居艺术、审美情趣。

为我们了解古代官宅建筑艺术、清代家具艺术、浙东风情民俗提供了实例,从而加深了对宁波历史的了解。

水则碑水则碑的位置在现在海曙区镇明路西侧平桥街口,宋宝祐间(1253~1258)建,明清两代续修,现大部分石亭建筑为 清道 光时所建,保留了南宋的亭基和明代的重修“平”字碑。

“水则”的“则”意思是“准则”。最早的水则是李冰修 都江堰时所立的三个石人,以水淹至石人身体某部位,衡量水位高低和水量大小。我们眼前的水则碑,由南宋状元丞相吴潜担任宁波最高地方长官时所建,是全国重点文保单位,浙江省最早的水文观测站。利用平水的原理,用刻在上面的一个“平”字,看水位淹在“平”字的哪个位置来测量水位,以预防洪涝灾害的:规定涨水淹没平字,即开沿江海各泄水闸放水,以免农田受灾;落水露出平字就关闭闸门。如今这个水则碑上的“平”字还清晰可见,看得出宁波对古迹保护的工作做的很好。

宁波伊斯兰教协会在离宝奎巷不远的后营巷,有一处伊斯兰教协会,也就是清真寺。

这个清真寺的建筑跟其他圆顶的清真寺很不一样,从它身边路过,毫无违和感的立在这些古建当中,完全忽略它是个清真寺。

清真寺不排斥女性游客进入,所以我拍到了他们的礼拜堂。

这些古老的建筑群,历经数百年沧桑,如今被修缮保护,矗立在风雨中,诉说着只属于宁波的故事。

南塘老街

天一阁里的万卷藏书,让我在观赏之时震惊不已,从天一阁月湖景区参观结束,觉得自己身上都沾上了那么几分书香气。精神食粮吃罢,肚子咕噜噜作响,提醒着自己也该回到现实世界里,寻觅寻觅能垫饱肚子的食物。于是征询了下当地人的意见,在鼓楼步行街和南塘老街中选择了南塘老街。要说这两个街道的夜晚都是很热闹的,但是相比于热闹之余的夜市文化,南塘老街被推荐的时候,我从当地人语句中听出了“强烈推荐”的意味。

仔细问了问,原来这南塘老街更接地气儿,来这里的不仅是外地游客,当地人也十分喜欢去。 用一句话总结就是,天一阁里藏的是书,而南塘老街藏的是宁波美食。

南塘老街南塘老街位于宁波古城南门外,曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”,位列宁波八大历史街区之一。这里不仅仅是一条简单的街区,许多国家保护的文物深藏在此,可以说是少有的将文化与商业结合在一起的文化商业旅游区。

南塘老街是宁波夜晚最热闹的地方之一,因为美食的汇聚,这里的夜晚灯火通明,人头攒动,叫卖的商贩、来吃饭的食客,来散步的路人、饭后遛食儿的老人,凑热闹的小孩儿,在这里融合为一幅生动的画作。

古老的建筑列队站在街道两旁,用红灯笼装饰着整个街道。每个房子都是粉墙黛瓦、木筑门窗,个别还会在门窗上贴着剪纸、对联。每个店家的牌匾、广告牌和灯箱,都是简约朴素,边框也用了复古的木框。

老街不长,大概500多米,模样就是江南地区的传统街巷,整条街道在设计建设中将老街的历史神韵、建筑特色以及名人文化完美融入街区布局,再现百年来宁波人经商交易、日常生活的浓厚风气。站在建有戏台、八角亭的街道上,复古气息扑面而来,伴着雨后的微风,仿佛我一按相机快门就能穿越回很早很早之前。

南塘老街于2012年开街,同时复兴传承了部分宁波老字号商家。百年老街的新生,也将最传统地道的美食传承了下来。南塘老街美食 不夸张的说,对宁波在味觉上留下的印象,来自南塘老街。 很多人都觉得,宁波只有汤圆好吃,其实不然,除了汤圆,牛杂面结,还有很多好吃的东西,在南塘老街这里基本都能找到。

不仅有小食,还有海鲜类大餐,这个季节,大闸蟹、皮皮虾、大黄鱼、花螺等等肉厚新鲜,再加上宁波人擅长烹饪海鲜,既能最大限度保留海鲜原有的鲜美,还能让你品尝到多种口味的海鲜。

海鲜的介绍暂告一段落,这里着重介绍下在南塘老街盛行的美食:蟹黄汤包。

老街南门边有一家包子铺。主打蟹黄汤包,模样像饮品又像包子,吃法也别具一格:一开窗,那包子可是烫心的,需把它的顶端拨开一个小孔散出热气;二喝汤,插入一根吸管,一口将那鲜美的汤汁吸入口中;三吃光,当然就是大口咬,尽情享用咯!他家的小笼包也特别的很,皮薄得呈透明状,可看到里面的汤汁,能感受到汤汁的香味和肉馅的美味被锁定其内。小心夹起包子,包子的圆边朝上,咬破一个小口子,对着它吹上几口气……汁水的香味在唇齿之间荡漾开来。

其实看食客吃蟹黄汤包是最有趣的,一看见包子端上来,就拿起筷子夹起一个放入口中,被烫到嘴唇,吸溜吸溜的直叫唤,但是依然停不下来,几口凉白开下肚,接着吃下一个,未待最后一个包子凉透,竹笼早已空空如也!


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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